1. ~冬に食べたい鍋~

~冬に食べたい鍋~

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    秋もだいぶ終盤にかかってきましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。もう暦の上では11月7日に立冬を迎え、着々と冬に向かってきております。だんだん寒くなってくるこの季節に食べたい料理といえば鍋物ですね。今回は冬に食べたい鍋料理を先取りでご紹介させて頂きます。鍋物に欠かせないものと言えばなんでしょう・・・? だしと具、、、何か肝心なものを忘れていませんか? そうです、お水です! お水がないと鍋料理はできません。普段食べている鍋料理もウォーターサーバーで食べたらもっと美味しくなるに違いない!! ということで我々「ウォーターサーバー大百科 運営事務局」はおいしいウォーターサーバーのお水をたっぷりと使用した鍋料理を冬のメイン料理として提案させて頂きます。

    日本の伝統食品「きりたんぽ」

    鍋料理といったらみなさん何を思い浮かべますか? もつ鍋、すき焼き、キムチ鍋などなど、たくさんの種類があるかと思います。どれも冬にはうれしい心も体も温まる料理ですね! まず初めにお送りするレシピは日本の伝統的な食品、秋田県名物の「きりたんぽ」を使った鍋です。きりたんぽとはご飯をつぶしてちくわのように焼き上げた食品です。秋田県内では冬場になると学校給食のメニューとして出されているくらい人気の食材らしいですね。それでは日本の味を堪能するきりたんぽ鍋の作り方をご紹介しましょう。 ☆準備するもの☆ (2~3人分) ◎ウォーターサーバーのお水(おいしさの秘訣です) 6カップ
    鶏もも肉 150g ごぼう 1本 ねぎ 1本 せり 1束 糸こんにゃく 1袋 鶏がらスープの素 大さじ3 まいたけ 1パック しめじ 1パック しいたけ 1パック きりたんぽ 好きなだけ(笑) だまこ餅(これも秋田県の郷土料理です) 好きなだけ ●しょうゆ 1/4カップ ●酒 大さじ3 ●砂糖 大さじ1.5 ●塩 少々
    ☆作り方☆ ①鍋に鶏がらスープの素、ウォーターサーバーから汲んだお水を6カップ入れて火にかけて煮立たせます。 ②鶏肉はひと口サイズの大きさに切ります。ごぼうはさきがきにして水をつけ、アクを取ります。ねぎは斜め切り、せり、糸こんにゃくは食べやすい長さに切ります。 ③土鍋に①のスープと●の調味料を入れて火にかけ、②の材料を加えひと煮立ちしたら2~3等分に切ったきりたんぽとだまこ餅を投入します。 ④味がしみるまできりたんぽを煮込んだら、②のねぎ、せりを加えて出来上がりです。 ※途中で汁が無くなりそうになったらスープを加えてください。 ウォーターサーバーのお水でつくるきりたんぽ鍋、いかがでしょうか?普段食べている鍋より格段に上手いと感じませんか。それは秋田県のおいしいお水からできたお米でつくったきりたんぽとウォーターサーバーのミネラルが豊富に含んだお水のおかげなのです。笑 いや、ほんとに! 作るお水で鍋の味も変わってしまうくらいお水は大事な要素なので嘘だと思った方は水道水などで試してみてください笑 おいしいきりたんぽ鍋を食べて日本の郷土料理とウォーターサーバーのお水をもっと好きになって頂けたら幸いです。

    冬の海の幸「カニ」

    さて、続いてお送りする冬を代表する鍋は冬が旬の高級食材「カニ」を使った贅沢鍋です。高級といっても旬の食べ物なので、スーパーなどで特売していますよ!是非夕方から夜にかけてのタイムセールを狙ってカニをゲットしてみてはいかがでしょうか。カニといっても値段はピンきり、比較的安く買えるセイコガニ(1杯800~1000円)からちょっとお高めのズワイガニ(1kg2000~4000円)やタラバガニ(1kg4000~1万円)まで様々あります。セイコガニは身振りは小さく食べるところはあまり無いようなイメージですが、身の中にたっぷりと詰まったかに味噌は絶品で身をまるごとつかったカニ飯を食べれば身体中が幸せに包まれます。(笑) ズワイガニやタラバガニも高級料亭でよく出される食材ですね。身がたっぷりとつまって上品な味がします。さて、カニ飯やカニの味噌汁もおいしいところですが、今回ご紹介するのはカニ鍋です。ウォーターサーバーのお水を使ってさらにおいしくカニを頂きましょう。鍋にいれるカニはあなたのお好きなカニでどうぞ! ☆準備するもの☆ (○人分でも) ◎ウォーターサーバーのお水(カニの旨味を引き立てます)
    カニ 満足するまで 春菊 好きなだけ えのき 好きなだけ 長ねぎ 好きなだけ 豆腐 好きなだけ 椎茸 好きなだけ 白菜 好きなだけ ●昆布だし 大さじ1 ●かつおだし 大さじ1 ●薄口醤油 大さじ2 ●みりん 大さじ2 ●料理酒 大さじ2
    ☆つくり方☆ ①カニは食べやすいように適当にもぎ取ります。春菊・えのき・長ネギ・豆腐・白菜を好きなだけ入れます。椎茸も軸を切り落として好きなだけ入れます。 ②●を入れて煮立たせて程よく煮えるまでふたをします。煮えたら完成です。 つくり方はとっても簡単、高級なカニと野菜だけ揃えたらババっと入れて煮込むだけです。楽したい、みんなでワイワイしたいときに是非おすすめの料理です。 今回は日本で古くから親しまれている食材をウォーターサーバーのお水を使って鍋にしてみました。いかがでしたか? 冬の寒さはこれから序々に厳しくなってきますので、是非鍋料理で心と体を温めましょう!!